A 1403 metros de altitude, o município de São José dos Ausentes é um dos pontos turísticos da Serra Gaúcha. Na divisa entre os estados do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina, esta  cidade ficou conhecida por seu inverno rigoroso e pelos belíssimos cânions.

Esta mistura confere a São José dos Ausentes um certo romantismo próprio das paisagens bucólicas, dos ventos gelados, da arquitetura rústica de algumas pousadas e casas. Na região se encontram os mangueirões de pedra, grandes muros construídos por escravos e jesuítas que serviam para o confinamento do gado. Na base, os muros passam de 1 metro de espessura e, em alguns trechos, atingem quase 2 metros de altura.

Contudo são os aventureiros os maiores freqüentadores do local. Eles se encantam com lugares como o Pico do Monte Negro – o  ponto mais alto do estado, na borda do cânion de mesmo nome. Outro ponto de destaque é o Cachoeirão dos Rodrigues, formado por uma seqüência de quedas. Quem gostar da visita vai se encantar com a Trilha das Cachoeiras que percorre o Sítio Vale das Trutas, passando pelas cachoeiras do Musgo, da Saracura, da Curruíra, do Campestre, do Bandeira e do Juvenal.

Uma trilha interessante mostra o desnível dos Rios Divisa e Silveira, que correm lado a lado, com uma diferença de 18 metros de altura. Estas águas, ricas na famosa truta arco-íris, incentivaram os pesque-pague da região, onde muitos se aventuram em busca da iguaria.

Sem dúvida, a melhor maneira de conhecer isto tudo é numa cavalgada. E para incrementar o passeio, o Mula Trekking recria o modo como os antigos tropeiros numa cavalgada de dois dias e meio nas bordas dos cânions. É incrível!